第二百四十八章 蛋糕
作者:
甲乙 更新:2024-05-26 15:50 字数:1417
五月初八,是豆芽的生辰。
今日的豆芽换上了新做的衣衫,上身穿着粉红色的长袖小薄衫,下身里面穿了一条轻薄的长裤,外面还套着一条粉红色的小裙子。
姜念还给豆芽扎了两个丸子头,一边绑一个粉红色的飘带。看着来粉粉嫩嫩的,十分可爱。
姜念蹲着给豆芽穿上了粉色的新鞋子:“豆芽今天真漂亮。”
漂亮的豆芽牵着裙子转悠了一圈。开心得直跳舞:“娘,我觉得我是最幸福的豆芽了。”
姜念给豆芽理了理裙摆:“为什么啊?”
豆芽的小嘴嘚吧嘚吧的说道:“因为我过生辰有新衣服穿,还有好多好吃的,以前可是从来没有的。”
姜念愣了愣。豆芽的出生对于原主来说一直是一场噩梦,原主自然不可能会给豆芽过生日,这是豆芽四年以来第一次过生日,所以她才会这么开心。
“以后每一年娘都陪你过生日好不好?”
“好。”豆芽趴到姜念的怀里,甜甜的说了一句:“娘最好最好啦。”
姜念整颗心都被小乖乖给萌化了:“豆芽也很好。”
豆芽糯糯的说:“娘更好。”
“行,咱们都好。”娘俩互相吹捧了一番后,姜念便开始去准备生辰所需的饭菜。
虽不宴请客人,只有母女俩一起过生辰,但姜念还是想将生辰宴做得热闹一些。
除了必备的几个豆芽爱吃的菜以外,重头戏就是姜念做的蛋糕了。
姜念会做好几种蛋糕,但这里原材料和工具都有限,所以她就做一个最简单的古早蛋糕。
首先要做蛋糕胚子。其做法十分简单,只需要准备少量的豆子油、白面、鸡蛋、牛奶、糖、盐即可。
先将豆子油放进锅里热一热,大概油温在七十度左右就可,以前在休闲山庄做蛋糕的时候,她一般是用色拉油,放入微波炉里加热二分钟。但现在没有条件,就用豆子油试一试。
第二步就是取一个小盆,将白面过筛,等细面落入碗里后,然后把加热好的油和面粉混合,搅拌均匀至无颗粒就可以了。
第三步就是加入牛奶。搅拌成面糊状以后再加入分离开的几个蛋黄,然后一起搅拌成淡黄色的糊状。
必须要提一下的是这个牛奶,牛奶是姜念去田庄后面的村子找的,那个村子的村长家的母牛刚好生了一头小牛犊。正好有奶,所以她就要了一些过来。
另外她还顺便预订了那一头小牛犊,到时候等断奶了就可以领回田庄养起来。
第四步就是单独拿一个干净的大碗开始搅拌蛋清,分别依次加入盐和少量的白砂糖,这个白砂糖是姜念从戒指空间里找出来的,她原本以为没有。但没想到却找到了。
最后一步就是搅拌打发成白色奶油后,就可以取三分之一放入搅拌好的蛋糊里。搅拌均匀后再加入三分之一的奶油,等再次搅拌均匀后再取一些奶油加入。等全部搅拌成功以后倒入准备好的干净不锈钢盆子里。
没有烤箱,就直接蒙上一层保鲜膜上锅蒸烤,莫约两刻钟即成型出锅了。
等蛋糕胚子蒸好后,一股浓郁的奶香味扑面而来。
姜念看着又软又香的蛋糕,她以为条件有限做不成,但没想到做得很成功。
“哇,好香呀。”豆芽看着像海绵一样的软软蛋糕,忍不住问:“娘。可以吃了吗?”
“还没做好呢。”姜念打算给豆芽做一个水果奶油蛋糕,所以现在还差最后几个步骤,“等着,很快就做好了。”
姜念将蛋糕从不锈铁盆里倒出来。然后将表面一层微黄的表皮切下来,只留中间嫩黄色的蛋糕坯子。
然后将蛋糕放在早就准备好的木板上,然后用她专门剩下的奶油,将蛋糕糊了一圈。糊好以后,姜念又拿油纸包住一些奶油,开始裱花。
裱花完成以后,姜念把买回来的樱桃、杏子洗干净摆放在上面,另外又把自家地里种的草莓摘了几颗放在上面,经过一番点缀,蛋糕变得十分漂亮。